Salamura tuzu yemek programlarında veya yemek tarifleri kitaplarında görmüşsünüzdür. Ancak bilmeyenler için bu tuzun nasıl bir tuz olduğunu ve nereden satın alabileceğiniz hakkında bilgi verilmiyor.
İki Çeşit Tuz Vardır!
Tuzlar, rafine olmuş yani fabrikada işlenmiş sofra tuzu ve işlenmemiş tuz olarak ikiye ayrılır.
Rafine olmuş tuzun besin değeri hiç yoktur, işlem görürken içindeki tüm mineralleri kaybederler.
Rafine olmayan tuzlar da doğal tuzlardır. Bunlar salamura tuzu, kaya tuzu, göl tuzu gibi tuzlardır.
Salamura Tuz Nedir?
Salamura tuzu denizdeki suyun işlemden geçerek içindeki tuzların toplanmasıyla elde edilen bir deniz tuzudur.
Turşu Kurarken Salamura Tuz Şart!
Turşu kurulurken rafine olmamış tuz kullanmak çok önemli, rafine olmuş ince tuz ile yapılan turşular çok çabuk bozulur ve cıvır.
Salamura Tuzu Nerelerde Satılır?
Büyük hiper marketler, büyük marketler ve bazı aktarlarda satılmaktadır.
© 2018 Tüm Hakları Saklıdır.